職責(zé)描述
一、質(zhì)量食品安全管理體系運(yùn)行和維護(hù)
1、負(fù)責(zé)制定并實(shí)施工廠的質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量體系等工作，實(shí)現(xiàn)工廠的質(zhì)量目標(biāo)，提高客戶滿意度；
2、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體制的建設(shè)和組織實(shí)施.、評(píng)價(jià)、改進(jìn)，推進(jìn)質(zhì)量管理體系的完善；
3、負(fù)責(zé)開展工廠食品安全生產(chǎn)自查，并按照對(duì)應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)要求的頻次提報(bào)自查報(bào)告至監(jiān)管部門；組織工廠開展周質(zhì)量安全巡查、GMP自查、生產(chǎn)許可自查并組織進(jìn)行問題點(diǎn)整改和效果驗(yàn)證；
4、依據(jù)法律法規(guī)要求開展產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品的送檢和對(duì)接國家監(jiān)管部門不定期抽樣檢查及樣品準(zhǔn)備
二、原物料質(zhì)量控制
1、負(fù)責(zé)原材料的入廠質(zhì)量檢驗(yàn)和原物料異常問題的反饋?zhàn)粉櫦案纳魄闆r跟進(jìn)驗(yàn)證，不合格原物料處置方式的審核
2、依據(jù)供應(yīng)商審核計(jì)劃，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行現(xiàn)場審核，輔導(dǎo)供應(yīng)商，提升供應(yīng)商質(zhì)量管理水平
3、持續(xù)完善原物料風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃并實(shí)施，管控供應(yīng)商的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。
三、過程質(zhì)量控制
1、根據(jù)審核情況、國家年度風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、食品安全信息等制定風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，并根據(jù)計(jì)劃對(duì)原物料、半成品、成品、競品進(jìn)行實(shí)施，識(shí)別存在的問題，進(jìn)行整改；
2、策劃、完善過程質(zhì)量管理體系，并通過定期檢查，以驗(yàn)證過程質(zhì)量控制情況，確保過程質(zhì)量控制有效；
3、監(jiān)督和推動(dòng)生產(chǎn)基本條件符合性、工藝符合性及生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn)和重點(diǎn)質(zhì)量控制點(diǎn)管理的有效性；組織開展質(zhì)量異常處理、過程制程能力分析及客訴分析改善，推動(dòng)異常改善的實(shí)施及效果驗(yàn)證，負(fù)責(zé)監(jiān)督監(jiān)測(cè)設(shè)備的有效性，確保過程質(zhì)量管理。
4、推進(jìn)重點(diǎn)專項(xiàng)工作，高質(zhì)量達(dá)成專項(xiàng)目標(biāo)
四、實(shí)驗(yàn)室管理
1、推動(dòng)實(shí)驗(yàn)室GLP體系建設(shè)，確保實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)?zāi)芰蜋z驗(yàn)環(huán)境符合出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目要求
2、組織開展成品出廠檢驗(yàn)，審批檢驗(yàn)報(bào)告，確保產(chǎn)品出廠合格率100%
3、組織對(duì)檢驗(yàn)計(jì)劃、控制計(jì)劃、質(zhì)量保證計(jì)劃修訂更新，并指導(dǎo)操作和檢查
五、精益管理
1、負(fù)責(zé)主導(dǎo)質(zhì)量維護(hù)支柱的建立，按支柱路徑主導(dǎo)支柱運(yùn)行、過程實(shí)施指導(dǎo)監(jiān)督、過程改進(jìn)、審核，標(biāo)準(zhǔn)制定及移交；
2、制定質(zhì)量目標(biāo)，質(zhì)量成本、內(nèi)部缺陷數(shù)據(jù)分析，組織質(zhì)量問題分析改善；
3、改善課題開展、課題工具培訓(xùn)、課題推進(jìn)監(jiān)督、審核；
六、組織建設(shè)
1、組織策劃、開展各項(xiàng)質(zhì)量食品安全培訓(xùn)，主導(dǎo)建設(shè)公司質(zhì)量文化；
2、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)建設(shè)規(guī)劃，團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)和人才梯隊(duì)搭建；團(tuán)隊(duì)能力提升。
3、制定部門“目策工指”，依據(jù)目策工指推動(dòng)部門工作及質(zhì)量管理工作的開展并定期回顧
七、上級(jí)主管交辦其它事項(xiàng)
任職標(biāo)準(zhǔn)
1、大專及以上學(xué)歷，食品、生物相關(guān)專業(yè)
2、5年以上質(zhì)量管理相關(guān)工作，從事質(zhì)量負(fù)責(zé)人2年以上經(jīng)歷
3、具有系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系、熟悉食品安全法、食品安全管理體系知識(shí)；
4、掌握數(shù)據(jù)分析，統(tǒng)計(jì)分析應(yīng)用等質(zhì)量技能；
5、具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力、分析能力、抗壓能力及團(tuán)隊(duì)精神；