一、崗位職責(zé)
1. 根據(jù)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn),按照幼兒園營(yíng)養(yǎng)食譜,保質(zhì)保量完成每日三餐兩點(diǎn)的烹飪制作。
2. 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)范,做好食材清洗、切配、烹飪等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生把控,杜絕不潔、變質(zhì)食材流入操作間。
3. 負(fù)責(zé)廚房用具、餐具的清潔消毒及廚房區(qū)域的日常衛(wèi)生打掃,保持操作環(huán)境干凈整潔。
4. 配合保健醫(yī)做好食材驗(yàn)收、出入庫(kù)登記及營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)記錄,控制食材損耗,杜絕浪費(fèi)。
5. 關(guān)注幼兒飲食喜好,在保證營(yíng)養(yǎng)的前提下,不斷改進(jìn)烹飪工藝,提升餐食口感。
6. 嚴(yán)格遵守幼兒園各項(xiàng)規(guī)章制度,積極參加園所組織的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)活動(dòng)。
二、任職要求
1. 年齡25-50周歲,身體健康,持有托幼機(jī)構(gòu)及食品從業(yè)有效健康證,無(wú)傳染病及精神類疾病史。
2. 具備2年以上幼兒園或?qū)W校食堂烹飪工作經(jīng)驗(yàn),熟悉幼兒餐食的制作特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)搭配原則。
3. 掌握蒸、煮、燉、炒等多種烹飪技法,能獨(dú)立完成多樣化幼兒餐食的制作,擅長(zhǎng)面點(diǎn)制作者優(yōu)先。(面點(diǎn)或廚師均需有相應(yīng)資格證)
4. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé),細(xì)心耐心,有良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,喜歡孩子,熱愛(ài)幼教后勤事業(yè)。
5. 了解食品安全相關(guān)法律法規(guī),能夠嚴(yán)格執(zhí)行廚房衛(wèi)生消毒流程。
6. 遵守國(guó)家法律法規(guī),具備無(wú)犯罪記錄證明。
三、福利待遇
1. 薪資面議,根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)和技能水平核定,試用期1-2個(gè)月,試用期滿考核合格后簽訂正式勞動(dòng)合同。
2. 享受五險(xiǎn)一金、節(jié)日福利、帶薪寒暑假、健康體檢等福利。
3.工作時(shí)間規(guī)律,周末雙休,法定節(jié)假日正常休息。