1、餐廳外包管理: ① 監(jiān)督餐飲服務(wù)商日常運(yùn)營,確保食品安全、服務(wù)質(zhì)量及成本合規(guī)。 ② 定期收集員工反饋,組織餐飲服務(wù)商評估與優(yōu)化。 ③ 審核餐飲費(fèi)用結(jié)算,協(xié)助管控成本。 2、活動策劃支持: ① 協(xié)助年度活動計(jì)劃制定,負(fù)責(zé)落地執(zhí)行與現(xiàn)場協(xié)調(diào)。 ② 管理活動供應(yīng)商,跟進(jìn)物料、場地、流程等細(xì)節(jié)。 3、行政支持: ① 協(xié)助其他行政事務(wù)(如會務(wù)接待等)。 任職要求: 1、年齡:30-35歲 2、學(xué)歷與經(jīng)驗(yàn): ① 本科及以上學(xué)歷,行政管理、酒店管理、商務(wù)接待等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 ② 3年以上四星級以上酒店餐飲部前廳經(jīng)理、大堂經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)。 ③ 熟悉餐飲行業(yè)運(yùn)營邏輯,具備外包餐飲服務(wù)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 3、專業(yè)能力要求: ① 餐廳監(jiān)管能力:熟悉外包餐飲服務(wù)商的履約監(jiān)督、成本控制、食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,能處理突發(fā)客訴或應(yīng)急事件。 ② 活動策劃執(zhí)行力:能獨(dú)立協(xié)助或牽頭組織企業(yè)活動(如年會、慶典、接待等),熟悉全流程統(tǒng)籌(預(yù)算、供應(yīng)商對接、現(xiàn)場協(xié)調(diào))。 ③ 合規(guī)與成本意識:熟悉餐飲采購流程、合同管理,具備數(shù)據(jù)敏感度,能協(xié)助優(yōu)化預(yù)算。