職位描述
中餐淮揚(yáng)菜養(yǎng)生菜粵菜餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1．負(fù)責(zé)對(duì)餐廳食品的加工、制作及烹飪。
2．按質(zhì)、按量、按時(shí)烹制飯菜，做到飯菜可口，保質(zhì)保鮮。
3．遵守安全操作規(guī)程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等用料。
4．維護(hù)餐廳和后廚衛(wèi)生，確保食品安全。
5．負(fù)責(zé)餐具的衛(wèi)生及灶具設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。
6．對(duì)餐廳食品進(jìn)行合理的預(yù)算，為餐廳物品的購買提供合理建議和計(jì)劃。
7．完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。
任職要求：
1、年齡：30—50歲，工作經(jīng)驗(yàn)要求10年以上；
2、身體健康，無不良嗜好，有廚師一級(jí)證書；
3、精通淮揚(yáng)菜、養(yǎng)生菜，能夠獨(dú)立完成后廚的工作；
4、善于創(chuàng)新，熟悉營養(yǎng)學(xué)，能夠合理搭配膳食；
職位福利：五險(xiǎn)一金
工作地點(diǎn)
北京朝陽區(qū)太陽宮中關(guān)村建設(shè)大廈霄云里5號(hào)樓A門4層
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