職位概述：
作為直營連鎖餐飲店長，您將全面負責店鋪的日常運營管理，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗，達成店鋪的業(yè)績目標，維護品牌形象，并帶領(lǐng)團隊不斷提升服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。
主要職責：
1. 店鋪運營管理
- 制定并執(zhí)行店鋪的運營計劃和策略，包括日常工作流程、排班安排和庫存管理。
- 監(jiān)督店鋪的清潔、衛(wèi)生和安全標準，確保符合相關(guān)法規(guī)和公司要求。
2. 團隊領(lǐng)導與管理
- 招聘、培訓和管理員工，制定員工工作計劃和評估績效。
- 激勵團隊成員，營造積極的工作氛圍，提高員工的工作滿意度和忠誠度。
3. 顧客服務(wù)
- 確保顧客得到優(yōu)質(zhì)、高效和友好的服務(wù)，及時處理顧客投訴和反饋。
- 不斷優(yōu)化顧客服務(wù)流程，提高顧客滿意度和回頭率。
4. 財務(wù)管理
- 負責店鋪的預算編制、成本控制和財務(wù)報表分析。
- 監(jiān)控銷售額、成本和利潤，采取措施確保店鋪盈利目標的實現(xiàn)。
5. 市場營銷
- 配合公司的市場推廣活動，制定并執(zhí)行店鋪的本地營銷計劃。
- 收集市場信息，分析競爭對手，提出改進營銷策略的建議。
6. 產(chǎn)品管理
- 保證食品和飲品的質(zhì)量和新鮮度，遵循公司的標準配方和制作流程。
- 根據(jù)顧客需求和市場趨勢，建議新品開發(fā)和菜單優(yōu)化。
7. 合規(guī)與報告
- 遵守公司的各項規(guī)章制度和操作流程，確保店鋪運營合法合規(guī)。
- 定期向上級匯報店鋪的經(jīng)營情況和問題，執(zhí)行上級的工作指示和決策。
任職要求：
1. 至少1年餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗，有連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先。
2. 具備出色的團隊領(lǐng)導能力和溝通協(xié)調(diào)能力。
3. 熟練掌握餐飲運營管理知識，包括財務(wù)管理、市場營銷和人力資源管理。
4. 具備較強的問題解決能力和決策能力。
5. 對餐飲行業(yè)充滿熱情，具備創(chuàng)新意識和顧客導向思維。
6. 能夠適應快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的抗壓能力。
如果您具備以上條件，并渴望在直營連鎖餐飲領(lǐng)域展現(xiàn)卓越的管理才能，我們誠摯地邀請您加入我們的團隊，共同打造卓越的餐飲品牌！