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一、 工作任務(wù) 1. 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，配合組織實施公司的有關(guān)決議和規(guī)定，配合完成部門的各項營運指標(biāo)，并將實施情況向總經(jīng)理匯報。 2. 了解公司的經(jīng)營方針，輔助建立門店的經(jīng)營管理體系并組織實施和改進(jìn)，為經(jīng)營管理體系運行提供足夠的資源。 3. 負(fù)責(zé)督建、培訓(xùn)、倡導(dǎo)公司文化和經(jīng)營理念，塑造公司形象和品牌美譽度。 4. 監(jiān)督門店日常各項經(jīng)營活動，指導(dǎo)、反饋所有與生產(chǎn)、服務(wù)相關(guān)聯(lián)的活動。 5. 掌握經(jīng)營數(shù)據(jù)，評估生產(chǎn)狀況和目標(biāo)完成狀況，根據(jù)市場變化提出合理方案，協(xié)助運營總監(jiān)調(diào)整經(jīng)營策略，以確保實現(xiàn)門店的全面盈利和投資收益***化。 一、 主要職責(zé) 1. 每日門店的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境質(zhì)量、現(xiàn)場營運狀態(tài)的掌握、督導(dǎo)、加強、整改和反饋工作。 2. 每日各門店銷售業(yè)績數(shù)據(jù)的掌握、分析、反饋，及時調(diào)整經(jīng)營策略。 3. 每日各門店各項促銷活動的落地執(zhí)行情況、業(yè)績數(shù)據(jù)的監(jiān)督、反饋工作。 4. 每日掌握、處理、反饋所有網(wǎng)絡(luò)平臺客戶評價，每條差評需要及時危機(jī)公關(guān)并落實責(zé)任和提出改進(jìn)辦法。 5. 每周掌握、分析外賣平臺、團(tuán)購網(wǎng)站、微信支付、支付寶支付等網(wǎng)銷平臺銷售數(shù)據(jù)，督辦銷售計劃的執(zhí)行，并與各平臺負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通開展合作。 6. 每周各直營店門店QSC巡檢工作，作巡檢報告持續(xù)并跟進(jìn)門店改進(jìn)情況，分享各門店優(yōu)秀營運案例。 7. 每月運營會議，總結(jié)本月各項經(jīng)營數(shù)據(jù)、巡檢指標(biāo)、活動執(zhí)行進(jìn)程、培訓(xùn)狀況反饋。 8. 每月協(xié)助培訓(xùn)經(jīng)理制訂、組織、落實公司年度和月度培訓(xùn)計劃，對公司各門店伙伴進(jìn)行基礎(chǔ)業(yè)務(wù)培訓(xùn)及訓(xùn)練員培訓(xùn)。 9. 持續(xù)控制門店人員離職率、人員缺口的招聘督導(dǎo)工作，對員工升遷的資格作評審和規(guī)劃。 10. 持續(xù)協(xié)助各工作站新產(chǎn)品、新工藝、新材料的接收、驗證，改進(jìn)現(xiàn)有工藝，審核、制定產(chǎn)品操作手冊。 11. 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。