職位描述
休閑食品技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)鹵味食品
1、 完成品牌旗下的傳統(tǒng)豆干、蛋白類等產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)、技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)品轉(zhuǎn)化、產(chǎn)品持續(xù)優(yōu)化升級(jí)、產(chǎn)品維護(hù)工作
2、 根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃，分析掌握產(chǎn)品新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新口味等的發(fā)展趨勢(shì)，并應(yīng)用到實(shí)際的產(chǎn)品開發(fā)轉(zhuǎn)化
3、 實(shí)施研發(fā)組項(xiàng)目的試驗(yàn)工作，做好試驗(yàn)記錄與分析，做好試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的物料擺放、器具衛(wèi)生，確保試驗(yàn)過程安全。試產(chǎn)過程，搜集相關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)和參數(shù)，協(xié)助完成產(chǎn)品原輔料成本估算、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝、配方標(biāo)準(zhǔn)
4、 負(fù)責(zé)定期對(duì)工廠各產(chǎn)品工藝技術(shù)配方有效性、可執(zhí)行性、執(zhí)行準(zhǔn)確性等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品工藝、配方進(jìn)行精進(jìn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，形成報(bào)告
5、 對(duì)自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品進(jìn)行食品添加劑管理、配方BOM工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理及維護(hù)
6、 協(xié)助進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)申報(bào)和各級(jí)項(xiàng)目申報(bào)
7、 完成其他上級(jí)交辦的工作任務(wù)
崗位要求：
1、25—35歲，性別不限、身體健康，無(wú)不良嗜好、吃苦耐勞。
2、本科及以上學(xué)歷，食品類專業(yè)或相關(guān)專業(yè)教育背景，5年以上休閑濕辣類零食深加工研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，尤其熟悉豆制品、蔬菜類等濕辣產(chǎn)品加工工藝。
3、熟悉香精香料、食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)和范圍，并了解其作用與應(yīng)用；
4、具有豐富的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的表達(dá)與書寫能力；
5、具有優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)、執(zhí)行力，原則性強(qiáng)；
6、具有突發(fā)事件的處理能力和應(yīng)變能力；
7、具有嚴(yán)格的職業(yè)操守對(duì)公司新產(chǎn)品、配方等商業(yè)機(jī)密保密制度.
2、 根據(jù)公司產(chǎn)品戰(zhàn)略規(guī)劃，分析掌握產(chǎn)品新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料、新口味等的發(fā)展趨勢(shì)，并應(yīng)用到實(shí)際的產(chǎn)品開發(fā)轉(zhuǎn)化
3、 實(shí)施研發(fā)組項(xiàng)目的試驗(yàn)工作，做好試驗(yàn)記錄與分析，做好試驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)的物料擺放、器具衛(wèi)生，確保試驗(yàn)過程安全。試產(chǎn)過程，搜集相關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)和參數(shù)，協(xié)助完成產(chǎn)品原輔料成本估算、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)工藝、配方標(biāo)準(zhǔn)
4、 負(fù)責(zé)定期對(duì)工廠各產(chǎn)品工藝技術(shù)配方有效性、可執(zhí)行性、執(zhí)行準(zhǔn)確性等進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品工藝、配方進(jìn)行精進(jìn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，形成報(bào)告
5、 對(duì)自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品進(jìn)行食品添加劑管理、配方BOM工藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)管理及維護(hù)
6、 協(xié)助進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)產(chǎn)權(quán)申報(bào)和各級(jí)項(xiàng)目申報(bào)
7、 完成其他上級(jí)交辦的工作任務(wù)
崗位要求：
1、25—35歲，性別不限、身體健康，無(wú)不良嗜好、吃苦耐勞。
2、本科及以上學(xué)歷，食品類專業(yè)或相關(guān)專業(yè)教育背景，5年以上休閑濕辣類零食深加工研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，尤其熟悉豆制品、蔬菜類等濕辣產(chǎn)品加工工藝。
3、熟悉香精香料、食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)和范圍，并了解其作用與應(yīng)用；
4、具有豐富的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)秀的表達(dá)與書寫能力；
5、具有優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)、執(zhí)行力，原則性強(qiáng)；
6、具有突發(fā)事件的處理能力和應(yīng)變能力；
7、具有嚴(yán)格的職業(yè)操守對(duì)公司新產(chǎn)品、配方等商業(yè)機(jī)密保密制度.
工作地點(diǎn)
成都金牛區(qū)四川徽記食品股份有限公司
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職位發(fā)布者
胥楊/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
四川徽記食品股份有限公司
關(guān)于我們【草根知本集團(tuán)】：草根知本正式成立于2015年7月6日，是新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好先生與王航先生、席剛先生等合伙人共同發(fā)起的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。草根知本承擔(dān)著新希望集團(tuán)從企業(yè)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向消費(fèi)者市場(chǎng)的戰(zhàn)略使命，已獲得先期投資人民幣10億元，近兩年獲投資逾百億。草根知本的業(yè)務(wù)模式包括以戰(zhàn)略投資為核心的并購(gòu)?fù)顿Y、資產(chǎn)管理與經(jīng)營(yíng)管理。在“消費(fèi)升級(jí)、品質(zhì)生活”的大背景下，草根知本致力于并購(gòu)?fù)顿Y高速成長(zhǎng)、快速集中化產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)投資者的心態(tài)投資并長(zhǎng)期持有，通過戰(zhàn)略梳理、運(yùn)營(yíng)改良、協(xié)同創(chuàng)造、電商運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)全球資源對(duì)接，造就行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。草根知本關(guān)注的領(lǐng)域涵高端健康食品、社區(qū)服務(wù)終端、冷鏈物流、健康醫(yī)療、跨境電商等。通過產(chǎn)業(yè)并購(gòu)、PE投資、早期孵化等手段，草根知本將秉持“優(yōu)選全球”的理念，整合新希望的海外戰(zhàn)略資源，實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)，便利生活”的目標(biāo)，參與并推動(dòng)中國(guó)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的浪潮?！净沼浌煞荨浚撼闪⒂?001年8月8日，2020年，新希望集團(tuán)、草根知本集團(tuán)正式和我們達(dá)成控股合作，全面布局未來(lái)大消費(fèi)時(shí)代的新機(jī)會(huì)，全面賦能公司發(fā)展勢(shì)能，必將帶領(lǐng)我們邁入全新的發(fā)展階段，堅(jiān)定、持續(xù)為消費(fèi)者提供“健康、營(yíng)養(yǎng)、美味”的食品。目前，徽記股份已經(jīng)孵化出4大賽道：徽記食品、有你一面、植得期待、新隆數(shù)供，擁有“徽記”、“好巴食”、“有你一面”、“塞寶”“植得期待”五大品牌，擁有一群忠實(shí)的消費(fèi)者，但離我們的使命與愿景還有差距，只要我們一起努力勢(shì)必創(chuàng)造非凡?！净沼浭称贰浚夯沼浧放浦饕?jīng)營(yíng)炒貨、膨化、糕點(diǎn)等食品，“徽記”堅(jiān)果炒貨食品排名行業(yè)前三。旗下好巴食南溪豆干作為南溪地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，傳承創(chuàng)新九道百年工序，選用長(zhǎng)江上游弱堿性水源，多種香辛料鹵制入味，模擬手工制辣，鮮香耐嚼。以東北非轉(zhuǎn)基因大豆、0添加防腐劑山梨酸鉀、0反式脂肪酸3大差異化賣點(diǎn)，滿足新時(shí)代下消費(fèi)者健康零食需求。旗下塞寶品牌是中國(guó)第一家專注燕麥產(chǎn)品25年的民營(yíng)企業(yè)，形成了種、產(chǎn)、經(jīng)、銷的品牌壁壘，打造種植面積5.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量5000噸的綠色有機(jī)燕麥種植基地?！居心阋幻妗浚菏姑捍蛟旄叨耸止と諘衩娴谝黄放坪诵膬r(jià)值觀：極致創(chuàng)新，匠心專注，無(wú)懼挑戰(zhàn)，利他共贏【植得期待】：2021年初，新希望集團(tuán)在其主產(chǎn)業(yè)畜牧業(yè)基礎(chǔ)上，深刻洞察未來(lái)人造肉作為人類替代蛋白的新能源，布局植物基人造肉賽道，同時(shí)結(jié)合四川本土企業(yè)四川徽記食品股份有限公司對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)豆制品的理解和精耕，由徽記牽頭成立四川植得期待生物科技有限公司。對(duì)植物基及其制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和體驗(yàn)為一體的科技型生產(chǎn)企業(yè)。主要致力研發(fā)創(chuàng)新植物基食品、替代蛋白食品、環(huán)保型食品；推廣以植物基、替代蛋白飲食為主的健康環(huán)保生活方式，宣貫“輕腹擔(dān)”的生活理念【新隆數(shù)供】：一家以數(shù)字科技+標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)輸出+供應(yīng)鏈服務(wù)這三大能力重構(gòu)傳統(tǒng)經(jīng)銷商業(yè)務(wù)及管理模式的數(shù)字化供應(yīng)鏈企業(yè)，致力于提升集團(tuán)數(shù)字化解決能力。四大賽道同時(shí)發(fā)力，局勢(shì)聚焦，卓越運(yùn)營(yíng)，使命必達(dá)!
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