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- 執(zhí)行藥食同源原料篩選及功能性成分研究，開(kāi)展配方配伍優(yōu)化與劑型開(kāi)發(fā)（固體飲料/壓片糖果/口服液等）；

- 負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)室至中試階段的工藝參數(shù)驗(yàn)證，完成關(guān)鍵工序技術(shù)轉(zhuǎn)化（提取/濃縮/干燥/滅菌等），或?qū)庸芾硗獠抠Y源完成相關(guān)工作；

2.測(cè)試與數(shù)據(jù)分析

- 開(kāi)展功能性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)（體外抗氧化/細(xì)胞實(shí)驗(yàn)/動(dòng)物實(shí)驗(yàn)輔助），或?qū)庸芾硗獠抠Y源完成相關(guān)工作；

- 運(yùn)用SPSS/Minitab等工具分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，建立關(guān)鍵指標(biāo)控制模型；

- 定期監(jiān)測(cè)競(jìng)品動(dòng)態(tài)，完成技術(shù)對(duì)標(biāo)分析報(bào)告；

3.生產(chǎn)技術(shù)支持

- 編制生產(chǎn)工藝流程圖、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)及原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；

- 協(xié)同生產(chǎn)部門(mén)解決工藝放大過(guò)程中的技術(shù)難題（如有效成分損失率控制）；

- 參與新產(chǎn)品試產(chǎn)及工藝驗(yàn)證，輸出技術(shù)交接文檔；

4.標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

- 維護(hù)研發(fā)數(shù)據(jù)庫(kù)（原料物性庫(kù)/配方庫(kù)/工藝參數(shù)庫(kù)）；

- 協(xié)助建立企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，完善研發(fā)SOP管理制度。


任職要求：

1.碩士及以上學(xué)歷，食品工程/生物工程/中藥制劑等相關(guān)專業(yè)（985/211畢業(yè)院校本科生需至少3年以上研發(fā)經(jīng)驗(yàn)）；

2.至少2年以上保健食品/特膳食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，熟悉壓片/噴霧干燥/超微粉碎等設(shè)備操作過(guò)程及基本要求；

3.參與過(guò)藥食同源物質(zhì)安全性評(píng)估或功能宣稱驗(yàn)證項(xiàng)目，具有功能食品感官評(píng)價(jià)或消費(fèi)者測(cè)試經(jīng)驗(yàn)；

4.掌握功能因子檢測(cè)技術(shù)（HPLC/GC等儀器基礎(chǔ)操作），熟悉保健食品備案技術(shù)要求及申報(bào)材料編制規(guī)范，具備DOE實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，能獨(dú)立完成正交試驗(yàn)/響應(yīng)面優(yōu)化；

5.兼具實(shí)驗(yàn)操作功底與工程化思維技術(shù)，善于將科研成果轉(zhuǎn)化為可量產(chǎn)的健康產(chǎn)品解決方案，具備持續(xù)學(xué)習(xí)能力和技術(shù)敏感度。


職位亮點(diǎn)：

能夠深度參與到從實(shí)驗(yàn)室到產(chǎn)業(yè)化的完整技術(shù)轉(zhuǎn)化鏈條項(xiàng)目；定期組織開(kāi)展法規(guī)解讀/檢測(cè)技術(shù)/專利布局等專題培訓(xùn)