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更新于 1月12日

醫(yī)院餐廳廚師(中心醫(yī)院北院區(qū))

6000-7000元
  • 青島李滄區(qū)
  • 樓山
  • 3-5年
  • 學(xué)歷不限
  • 全職
  • 招1人

職位描述

中餐魯菜食堂
兩班倒:早班五點(diǎn)半上班
崗位職責(zé)
1、菜品制作:依據(jù)醫(yī)院餐廳食譜與營(yíng)養(yǎng)搭配要求,熟練烹飪各類(lèi)菜品,確保菜品色香味俱佳,符合食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2、食材準(zhǔn)備:負(fù)責(zé)所需食材的領(lǐng)取、預(yù)處理工作,檢查食材新鮮度與質(zhì)量,對(duì)食材進(jìn)行清洗、切配、腌制等操作,合理規(guī)劃食材使用,減少浪費(fèi),配合保管員做好食材出入庫(kù)記錄核對(duì);
3、衛(wèi)生管理:遵守廚房衛(wèi)生管理制度,保持個(gè)人衛(wèi)生。操作前后對(duì)工作臺(tái)、廚具、餐具等進(jìn)行徹底清洗消毒,維護(hù)廚房整體清潔,防止交叉污染;
4、創(chuàng)新與改進(jìn):針對(duì)與客戶反饋,適時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行改良創(chuàng)新,研發(fā)新菜品,提升餐廳菜品吸引力,滿足不同人群口味需求。
任職資格:
1、經(jīng)驗(yàn):擁3-5年廚師工作經(jīng)驗(yàn),有員工、學(xué)校食堂工作經(jīng)歷者優(yōu)先。持有廚師相關(guān)專業(yè)技能證書(shū)優(yōu)先考慮;
2、專業(yè)技能:熟練掌握多種烹飪技法,熟悉各類(lèi)食材特性與搭配,具備一定營(yíng)養(yǎng)搭配知識(shí),能根據(jù)不同需求制定菜單;
3、素質(zhì)能力:工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié),具備良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能承受廚房高強(qiáng)度工作壓力,有服務(wù)意識(shí)。

工作地點(diǎn)

李滄區(qū)康復(fù)大學(xué)青島中心醫(yī)院(北部院區(qū))

職位發(fā)布者

于先生/招聘經(jīng)理

三日內(nèi)活躍
立即溝通
公司Logo威高集團(tuán)公司標(biāo)簽
威高集團(tuán)始建于1988年,目前致力于發(fā)展主營(yíng)業(yè)務(wù)醫(yī)療器械和醫(yī)藥,占地面積600多萬(wàn)平方米,并在國(guó)內(nèi)10省市建有制造基地,員工3萬(wàn)多人。始終以改善國(guó)民健康為己任,打造醫(yī)療生態(tài)鏈,擁有醫(yī)療器械和藥品1000多種、20多萬(wàn)個(gè)規(guī)格,涵蓋臨床護(hù)理、骨科、血液凈化、藥品包裝、醫(yī)療介入等多個(gè)產(chǎn)品線,現(xiàn)成為全球品種齊全、安全可靠、值得信賴的醫(yī)療系統(tǒng)整體解決方案供應(yīng)商。系全國(guó)自主創(chuàng)新示范單位,獲全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀、中國(guó)工業(yè)大獎(jiǎng)、全球卓越績(jī)效企業(yè)、全國(guó)實(shí)施卓越績(jī)效先進(jìn)模式企業(yè)、兩獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)等榮譽(yù)。
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