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更新于 2月25日

乳脂產(chǎn)品研發(fā)高級(jí)工程師(J62777)

2-3萬

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 工作環(huán)境好
  • 團(tuán)隊(duì)執(zhí)行強(qiáng)
  • 同事很nice
  • 氛圍活躍
  • 人際關(guān)系好
  • 交通便利
  • 實(shí)力大公司
  • 大品牌

職位描述

稀奶油黃油研發(fā)
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)統(tǒng)籌乳脂中長期研發(fā)規(guī)劃的實(shí)施,支撐公司戰(zhàn)略;
2、負(fù)責(zé)洞察全球市場趨勢、客戶需求、競品及前沿技術(shù),引入并轉(zhuǎn)化行業(yè)經(jīng)驗(yàn);
3、負(fù)責(zé)推進(jìn)稀奶油、黃油、無水奶油產(chǎn)品項(xiàng)目研發(fā),開展技術(shù)可行性與合規(guī)性評(píng)估;
4、負(fù)責(zé)研究乳脂類產(chǎn)品風(fēng)味機(jī)理;
5、負(fù)責(zé)主導(dǎo)稀奶油、黃油、無水奶油新品開發(fā),完成小試、中試及生產(chǎn)轉(zhuǎn)化;
6、負(fù)責(zé)針對(duì)客戶需求提供定制化技術(shù)支持與解決方案;
7、負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品配方、工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),建立終端應(yīng)用評(píng)價(jià)體系標(biāo)準(zhǔn);
8、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新,為產(chǎn)線建設(shè)提供支持,形成知識(shí)產(chǎn)權(quán)成果。
任職要求:
1、學(xué)歷:本科以上學(xué)歷,食品或乳品等相關(guān)專業(yè)
2、經(jīng)驗(yàn):5年以上乳制品行業(yè)稀奶油/黃油/無水奶油的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。并有個(gè)人獨(dú)立完成作品。 風(fēng)味油脂相關(guān)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
3、技能要求:精通稀奶油、黃油、無水奶油制造的原理、工藝特點(diǎn)。了解乳相關(guān)產(chǎn)品在茶咖、餐飲、烘焙、工業(yè)渠道等中的應(yīng)用技術(shù);具備核心技術(shù)突破與關(guān)鍵技術(shù)問題解決能力
4、其他要求:高度認(rèn)同公司企業(yè)文化、核心價(jià)值觀;了解相關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn);熟練使用電腦及office辦公軟件。

工作地點(diǎn)

呼和浩特和林格爾縣蒙牛乳業(yè)八期工廠

認(rèn)證資質(zhì)

營業(yè)執(zhí)照信息

職位發(fā)布者

魏來/人事經(jīng)理

立即溝通
公司Logo內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司公司標(biāo)簽
內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司始建于1999年,總部設(shè)在內(nèi)蒙古和林格爾縣盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)。2004年在香港上市(股票代碼:HK2319),2014年成為入選恒生指數(shù)成分股的中國乳業(yè)第一股。中國最大的糧油食品企業(yè)中糧集團(tuán)、法國Danone(達(dá)能)、丹麥Arla Foods(阿拉福茲)分別是蒙牛的一、二、三大戰(zhàn)略股東。2017年蒙牛位列全球乳業(yè)第10位。 2017年,蒙牛正式成為2018 FIFA世界杯全球官方贊助商。這是國際足聯(lián)在全球贊助商級(jí)別首次合作的乳品品牌,也是中國食品飲料行業(yè)成為世界杯全球贊助商的第一個(gè)品牌。蒙牛還是中國航天事業(yè)戰(zhàn)略合作伙伴、NBA中國官方市場合作伙伴、上海迪士尼度假區(qū)官方乳品合作伙伴、北京環(huán)球度假區(qū)官方乳品及冰淇淋獨(dú)家供應(yīng)商。其中,連續(xù)10余年?duì)渴諲BA、博鰲等國際平臺(tái),連續(xù)15年用高品質(zhì)的產(chǎn)品為中國航天提供營養(yǎng)支持。作為中國領(lǐng)先的乳制品供應(yīng)商,蒙牛專注于研發(fā)生產(chǎn)適合國人的乳制品,連續(xù)9年位列全球乳業(yè)20強(qiáng)。蒙牛成立19年來,已形成了擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多品的產(chǎn)品矩陣系列,擁有特侖蘇、純甄、冠益乳、真果粒、優(yōu)益C、未來星等拳頭產(chǎn)品。截至2017年12月,蒙牛根據(jù)市場潛力及產(chǎn)品策略布局產(chǎn)能,在全國建立了38個(gè)生產(chǎn)基地,新西蘭海外1個(gè)基地,年產(chǎn)能合922萬噸。2017年,蒙牛實(shí)現(xiàn)收入601.56億元,高端UHT奶、低溫酸奶份額保持領(lǐng)先。
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