始于1876年（清光緒二年）的曹大驢品牌，起源于中國(guó)最早驢肉發(fā)源地之一的保定府，傳統(tǒng)“老湯”工藝，至今已有150余年歷史，時(shí)任保定府直隸總督的李鴻章親提牌匾“曹大驢”三個(gè)大字流傳至今。經(jīng)過(guò)五代曹大驢傳承人精心的研究和手藝的進(jìn)步，曹大驢由小商鋪成長(zhǎng)為大型食品科技企業(yè)，更是運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)制度規(guī)范重塑企業(yè)，形成了一套科學(xué)的管理體制，為企業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。雖然那塊李鴻章親筆題名的曹大驢牌匾在新中國(guó)成立初期破四舊中被破壞了，但曹大驢一直在穩(wěn)步前進(jìn)，積極開(kāi)拓市場(chǎng)，傳承品牌，豐富品牌，延伸品牌，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。如今，曹大驢品牌旗下包括生熟驢肉、驢肉醬、驢肉速食火鍋等產(chǎn)品。曹大驢，始終堅(jiān)守初心，一切從健康純正出發(fā)！