河南特產(chǎn)“御味祥”道口燒雞創(chuàng)始人王先生為河南滑縣道口人氏，是道口燒雞正宗第一代傳人。少年學(xué)藝，師承名家，深得教誨。汲道口燒雞三百年制作工藝之精粹，取岐黃本草三十六味名貴中草藥之芳華，秉赤誠(chéng)數(shù)十載孜孜求索，終修得“御味祥” 道口燒雞·炸雞密制二十四法。因一年中二十四節(jié)氣變化而調(diào)整其工藝及配方，美味營(yíng)養(yǎng)更上層樓。河南特產(chǎn)“御味祥”道口燒雞，創(chuàng)始于公元1661年清順治年間，初由清宮廷御廚傳授密笈，匯集南北名家之所長(zhǎng)，后經(jīng)反復(fù)改進(jìn)、精益求精，遂成佳品。歷三百多年年浩蕩風(fēng)雨，因其口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下。又兼消食養(yǎng)胃、滋補(bǔ)健脾、明目護(hù)肝、榮發(fā)養(yǎng)顏之食療保健功能而雄踞中華十大名雞之冠。
悠悠三百多年歷史，經(jīng)過(guò)十幾代御味祥道口燒雞藝人艱辛的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，至今已由地方名產(chǎn)成為與北京烤鴨、金華火腿齊名天下的中華美食，被譽(yù)為“中華第一雞”。
河南滑縣道口鎮(zhèn)御味祥燒雞老店：是唯一的一家祖?zhèn)髡诘陌倌昀献痔?hào)，歷史悠久，對(duì)道口燒雞的創(chuàng)業(yè)和發(fā)展做出了卓越的貢獻(xiàn)，擁有極高的聲譽(yù)。其后人王氏兄弟扎根省會(huì)鄭州，認(rèn)真總結(jié)祖輩的制作經(jīng)驗(yàn)，改進(jìn)了配方，更好的完善了制作工藝，很快風(fēng)靡市場(chǎng)，在鄭州市與全國(guó)發(fā)展連鎖加盟店100多家燒雞店，成為行業(yè)第一。
河南御味祥企業(yè)管理有限公司是以種禽養(yǎng)殖、肉禽蛋加工、餐飲服務(wù)、食品經(jīng)營(yíng)為主的集團(tuán)企業(yè)。企業(yè)經(jīng)營(yíng)涉及禽畜養(yǎng)殖、禽蛋制品、食品零售、餐飲服務(wù)等行業(yè)。在河南滑縣擁有現(xiàn)代化燒雞生產(chǎn)線、鄭州市也建立了燒雞食品加工廠，并在市區(qū)建立了22家直營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)形象店和連鎖加盟店。